وصفات غير عادية

بيض السمان الاسكتلندي


يجعل 12

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 97 5٪

  • 5.9 جم دهون 8٪

  • المشبعة 1.8 جم 9٪

  • السكريات 0.3 جم 0٪

  • ملح 0.3 جم 5٪

  • بروتين 6.4 جم 13٪

  • كربوهيدرات 4.7 جم 2٪

  • الألياف 0.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 12 بيضة سمان
  • 3 نقانق سميكة عالية الجودة
  • 2 اغصان زعتر طازج
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • 100 غرام فتات خبز
  • زيت نباتي للقلي

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يُطهى البيض في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم يُغطس في الماء البارد ويُقشر بعناية.
  3. اعصري السجق في وعاء وتخلصي من القشرة ثم اقطفي الزعتر.
  4. اخفقي بيض الدجاجة في وعاء مسطح وضعي فتات الخبز في وعاء آخر.
  5. قسّمي مزيج السجق إلى 12 قطعة ، ثم شكليها حول البيض ولفيها بعناية.
  6. تدحرج كل جولة في البيض المخفوق ، ثم فتات الخبز حتى تغطى بالكامل.
  7. سخني 5 سم من الزيت بحذر شديد في مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية واقلي بيض سكوتش بحذر شديد على دفعات لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
  8. يُرفع بحذر ويُصفّى على ورق المطبخ ، ويُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم يُقدّم.


شاهد الفيديو: طريقه سلق بيض السمان بيض السمان المسلوق (يوليو 2021).