أفضل الوصفات

دجاج مشوي لذيذ


دجاج مشوي لذيذ

مع سلطة الفاصوليا الخضراء الدافئة

مع سلطة الفاصوليا الخضراء الدافئة

يخدم 2

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 333 17٪

  • الدهون 20.4 جم 29٪

  • المشبعة 3.3 جم 17٪

  • السكريات 5.3 جم 6٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 31.4 جم 63٪

  • 6.3 جم 2٪ كربوهيدرات

  • ألياف 3.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 غصن إكليل الجبل
  • زيت الزيتون
  • نصف ليمونة
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد ، رفاهية أعلى
  • نصف ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2100 جرام لفائف سياباتا (اختياري)
  • 12 طماطم كرزية
  • 200 جرام فاصوليا خضراء

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. قطف أوراق إكليل الجبل في مدقة وهاون ، واستخدم رشة من ملح البحر.
  3. رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت في الهاون وابشري جيدًا في نصف قشر الليمون. اعصري نصف عصير الليمون واخلطيهم معًا. إذا لم يكن لديك مدقة وهاون ، اقطع أوراق إكليل الجبل جيدًا وأضفها إلى وعاء مع المكونات الأخرى واخلطها جيدًا.
  4. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح أفقية ثم افتحي كل منها بشكل مسطح مثل الكتاب. افرد الثديين بكعب يدك.
  5. يُسكب زيت إكليل الجبل على الدجاج ، ثم يُترك لينقع أثناء تحضير السلطة.
  6. اخلطي الخردل مع عصير الليمون المتبقي وضِعف كمية زيت الزيتون البكر في وعاء كبير.
  7. قطعي سياباتا (إذا كنت تستخدمينها) إلى قطع صغيرة الحجم وضعيها في صينية تحميص مع الطماطم الكرزية ورذاذ زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويشوى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج الخبز وتبدأ الطماطم في الطرية.
  8. تقليم الفاصوليا وطهيها في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. يُصفّى جيداً ويُضاف إليه صلصة الخردل ، ثم يُضاف الخبز المحمّص والطماطم.
  9. ضع صينية كبيرة أو مقلاة على نار عالية. يُطهى الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل. قدميها مباشرة مع سلطة الفاصوليا الدافئة.


شاهد الفيديو: دجاج مشوي عالطريقه التركيه طعم اكثر من رائع (يوليو 2021).